醸造元：中央葡萄酒
産地：明野・三澤農場
ぶどう品種：メルロ（47％）カベルネソーヴィニヨン（27％）、カベルネ・フラン（22％）プティ・ヴェルド（4％） 
醸造法：フレンチバリック発酵・貯蔵（約４か月）
アルコール度数：12％
酒質：ロゼ・辛口・柔らかな渋味

2019年収穫の自社栽培 三澤農場で丹精込めて栽培した最高品質の赤ワイン醸造用品種
メルロ(47%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(27%)、カベルネ・フラン(22%)、プティ・ヴェルド(4%)
をセニエ法と※直接圧搾法※を併用し、フレンチ・バリック（225リッター）にてそれぞれ醗酵、貯蔵!
品種の複雑さと栽培地の味わいが丁寧に表現されています。
日本でも骨格のある辛口ロゼワインを造りたいという想いから2008年に生まれた辛口ロゼ!
愛らしさの中に力強さを感じさせる、透き通った輝きのある濃い目のローズピンク!
スミレやラズベリーの花や果実の香りとレッドペッパーを連想させるスパイシー香にわずかに感じる樽由来の香ばしいニュアンスが全体を調和に導いています!
まろやかな口当たりと、果実の甘味、凛とした芯のある酸が口の中一杯にひろがって心地よく感じられます!
気軽さと強い満足感を兼ね備えた一本です!
※セニエ法：黒ブドウを用いて赤ワイン同様に醸造し、アルコール醗酵中に程良く色付いたタイミングで液体部分を分離させる方法により、しっかりとした味わいのロゼワインが産まれます!

※直接圧搾法：黒ブドウによる白ワイン仕立てです。白ワインを造る様に黒ブドウを直接圧搾し、皮の色素がほのかに色付いた
果汁をアルコール醗酵させます。果皮や種との接触が無いため、軽やかな渋味のロゼが産れます。